סברס

על מנת לקטוף את הפרי צריך להכין כלי שעשוי מקופסת שימורים שתהיה חדה בקצוות לחבר אותה למקל ובכך קוטפים בלי שכל הקוצים יכנסו לכל הגוף, להצטייד בכובע, משקפי שמש, ובגדים ארוכים, כולל נעלים (לא זה לא פרוייקט של חכם בשמש, זה פשוט יכול לכאוב מאוד). השעות המומלצות לקטוף הם שעות הבוקר בגלל הקוצים (אני לא זוכר למה) את הפרי לנקות מהקוצים בטרם מתחילים לקלף, את הקוצים מנקים על ידי ניקוי עם מטאטא כביש את הפירות וגם השקיה במים והחלפתם. איך מקלפים את הפרי? את הפרי לקלף בעזרת סכין ומזלג, חותכים את שני הקצוות עושים פס באמצע ובעזרת הסכין מקלפים, לנקות את הסכין והמזלג כל סברס פרי ובכך לא מעבירים את הקוצים לפרי לתוך הפרי הבאה לא לשכוח להצטייד בפינצטה