קינמון

קינמון גידול - עץ בעל עלווה ירוקה, המשמש לתיבול, תה וכתוספת לעוגות ולבישול. בעץ קינמון משתמשים בעלים ובמעטה החיצוני של קליפת הגזע, מחכים שקליפת הגזע תתייבש ולאט לאט מתחילים לקלף מבלי לפגוע בצמח, לאחר הוצאת הקליפה מהגזע יש צורך לשים אותה לייבוש עד מצב ייבוש מלא.

רכישה דרך משתלת אורגניקו היא תרומה: 
מוצרים למכירה: 
מידע על הצמח: 

תנאי גידול אורגני לקינמון:
טרופים – סובטרופים, בהתאם לזן

איך משיגים קינמון לגידול אורגני:
זרעים, שתיל, ייחורים

חסרונות בגידול קינמון:
אין מה לעשות עם כמויות

תנאי השקיה בגידול קינמון:
השקיה בינונית

תנאי אור במצב אופטימלי לגידול קינמון:
שמש מלאה עד חצי צל, לעץ צעיר אור עד חצי צל

תאריך מומלץ לשתילת קינמון:
סוף האביב

מזיקים לצמח הקינמון:
תולעים, קור

האם כדאי לקנות זן מורכב של קינמון:
לא מרכיבים קינמון

תאריך גיזום לקינמון: 
כל השנה, בעיקר בחורף

גיזום לקינמון:
ענפים קטנים וחלשים

גודל הצמח קינמון:
4-10 מ'

קצב גדילה בקינמון:
גדילה בינונית / איטית, בהתאם לתנאים

אפשר לגדל קינמון בחקלאות פיראטית:
כן

אפשר לגדל קינמון בבית:
לא

אפשר לגדל קינמון גם בעציץ:
כן

פריחת הצמח: 

תאריך פריחה לקינמון:
סתיו / חורף (ספטמבר –דצמבר)

האבקה לקינמון מתבצעת ע"י:
דבורים

מידע כללי על פרח הקינמון:
פרחים קטנים בצבע צהוב בהיר

דילול פריחת הקינמון:
במידה והעץ חלש יש לדלל את כל הפרחים, באופן כללי אין צורך לתת לעץ לפרוח, אין תועלת בפריחה למעט זריעה מחדש

פרי: 

זריעה של קינמון:
זרעים צהובים  בעלי קליפה חומה, הזרעים בטבע עוברים תהליך דרך מערכת העיכול בעלי חיים, כדי לדמות מצב זה יש לשפשף את הזרעים, להסיר חלק מהקליפה ולזרוע באדמה קצת חומצית כדי לבצע פירוק כימי עדין של הקליפה

שמירת זרעי קינמון עד הזריעה:
מקום יבש וחשוך

תאריך זריעה של קינמון:
סוף האביב – תחילת הקיץ

מרחק זריעה בקינמון:
1.5 מ' או בעציצים נפרדים

עומק זריעת הקינמון:
1-2 ס"מ

תנאי זריעת הקינמון:
לחות גבוה, קרקע מדושנת

השקיית זרעי קינמון:
מרובה

זמן נביטה לקינמון:
20-30 ימים

תנאי הנבט קינמון?
עד 8-12 חודשים הנבט דורש אור (לא שמש מלאה(

זני הצמח: 

קינמון אמיתי - True Cinnamon  - קינמון שמוצאו מסרי לנקה הזן המקורי, תנאים טרופים טעמו משובח וחזק, גובהו עד 15 מ'

קינמון בורמה - Cinnamomum burmannii – זן סובטרופי בעל עלווה צעירה אדומה, גובהו עד 8 מ'

קינמון סייגון - Saigon Cinnamon – אפשר לייצר ממנו שמן ארומטי, זן פחות נפוץ , גובהו עד 7 מ'

קינמון קסיה (סיני) - Cinnamomum cassia - מכיל רעילות מסויימת ולכן לא להשתמש בו בכמויות גדולות, גובהו עד 10 מ'

עלים למאכל: 

תאריך קטיפת עלי הקינמון:
כל השנה

גיזום עלים נכון בקינמון:
מומלץ להוריד את כל הענף ולא לקטוף עלי צעירים מידי

מידע על עלי קינמון:
עלים אובליים, בצבע ירוק כהה עד בהיר בהתאם לגיל ולחשיפה לשמש

שימוש בעלי קינמון:
לשים בתה, עוגות, להשתמש כתבלין

שימושים קולינרים: 
צבע הפרח: 
חלק הנוי בצמח: 
Plant growing climate: 
מהירות גדילת הצמח: 
עונת השתילה: 
תנאי השקיה: 
צמחים דומים: 
סוף: 

קינמון בלטינית:
Cinnamomum

קינמון באנגלית:
Cinnamon

שמות נוספים לקינמון:
קנמון

האם כדאי לגדל קינמון:
אפשר לגדל במידה והעץ נקלט, הוא יחסית קל לגידול, יכול לסבול בקור ולכן מומלץ בתנאי הארץ לגדל את הזן קינמון בורמה

אם הינך אוהב/ת קינמון מומלץ לגדל:
קרדמון, ציפורן, פלפל אנגלי

Image: 
עץ קינמון, קינמון, גידול תבלינים, גידול קינמון
עץ קינמון, קינמון, גידול תבלינים, גידול קינמון
ענף קינמון, עץ קינמון, קינמון, גידול תבלינים, גידול קינמון